Kurutucu

Balık Yağ presinde sıkma işleminden sonra oluşan kekin kurutulması işlemini sağlamaktadır.
Kek; Preste sıkma işlemi sonucunda ortalama %55 nemli ve 70-80 derece sıcaklık ile çıkmaktadır.
Balık Unu kurutucusu İçerisinde serpantin olan su buharı ile yüksek sıcaklıklar ile kurutma işlemini yapmaktadır. İçerisinden geçen kekin kontrollü şekilde kurumasını sağlamaktadır. Hız ve sıcaklık kontrolü bulunmaktadır. Kurutucudan çıkan ürün ortalama %8 ile % 12 nem seviyelerine indirilmektedir.